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黄建颖
发布日期:2017-12-25 浏览次数:9

 

黄建颖,女,博士,教授,博士生导师。1994年毕业于浙江工业大学,同年任职于宁波大学理学院。于2006年获得浙江大学理学博士学位。20071月至20091月在香港理工大学从事博士后研究,20119月至20129月国家公派至美国犹他大学从事博士后研究。20094月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院。承担食品化学、有机化学等课程的教学任务。先后主持国家自然科学基金、浙江省重大科技专项、浙江省自然科学基金、浙江省教育厅项目等。已发表30多篇SCI高档次论文,他引200余次。

目前主要从事基于海洋废弃物壳聚糖的食品包装材料及其农产品贮藏保鲜、分子自组装的抑菌机制研究和基于农产品废弃物为原料的日用品及益生食品的研发。

电子邮箱: huangjy@zjgsu.edu.cn