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顾青
发布日期:2017-12-25 浏览次数:140

 

      顾青,男,出生于1969年11月,博士,教授,博导,浙江工商大学食品与生物工程学院院长,浙江省食品微生物技术研究重点实验室主任,浙江省食品营养与功能性食品国际科技合作基地主任,功能食品制造浙江省工程实验室主任,浙江省食品安全专家委员会委员,中国食品科学技术学会益生菌分会常务理事,中国营养学会益生菌益生元与健康分会委员,入选国家百千万人才工程,国家级有突出贡献中青年专家,浙江省“新世纪151人才工程”(重点层次),首批浙江省“万人计划”科技创新领军人才。1992年毕业于浙江农业大学食品科学系,2005年获浙江大学生命科学学院分子遗传学博士学位,2005-2008年为浙江大学生物技术研究所博士后。2002年11月-2003年11月获DANIDA奖学金赴丹麦技术大学生物中心进行乳酸菌遗传和生理的合作研究,2003年1月-2003年2月于英国Cranfield大学生物技术学院进行合作研究。2009年1月-2009年12月作为访问教授在荷兰Utrecht University进行微生物抗菌肽研究。一直从事益生菌及益生元和人体肠道营养健康、乳酸菌细菌素及其功能、发酵乳制品菌种及技术的研究工作。在微生物学、遗传学、生物化学等领域具有较好的研究背景。先后主持“十三五”国家重点研发计划项目、国家国际科技合作专项、863计划、国家自然科学基金、浙江省重大科技攻关项目、浙江省自然科学重点项目、浙江省杰出青年基金等国家和省部级项目20多项,取得创新性科研成绩,在Top期刊Food Chem、AMB、FEMS等杂志发表论文100余篇,其中SCI收录50余篇,论文被他引1518次,出版专著3部。获国家科技进步奖二等奖1项(第一完成人)、浙江省科学技术进步奖一等奖1项(第一)、浙江省科学技术奖二等奖1项(第一)、省高校科研成果二等奖(第一)等6项科技奖项;主编教材2部,著书2部(国外)。指导的学生获浙江省第八届“挑战杯”大学生创业计划竞赛一等奖,获浙江省第十四届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛特等奖,第十四届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛三等奖。Journal of Agricultural and Food Chemistry, Food Chem., Journal of Biotechnology, Biotechnology Letters, Applied Biochemistry and Biotechnology,Current Microbiology,Journal of Dairy Science, Vaccine,Veterinary Microbiology,Journal of Applied Microbiology等国际杂志审稿人。

目前主要研究方向:益生菌功能和营养;绿色食品防腐剂-抗菌肽生物合成机制及作用模式;食品微生物新资源安全性及开发应用。

电子邮箱:guqing2002@hotmail.com