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黄建颖
发布日期:2017-12-21 浏览次数:4

 

 黄建颖,女,浙江宁海人,1971年11月生,教授、博士生导师,在浙江大学获有机化学博士学位。香港理工大学博士后。并分别于2011年和2018年美国犹他大学和康涅狄格大学国家公派访学。2009年4月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院。承担了食品化学、有机化学等专业核心课程的教学任务。先后主持国家自然科学基金、浙江省重大科技专项、浙江省自然科学基金等项目20余项。已国际和国内核心期刊发表论文80多篇,其中SCI论文60余他引1000次。

 研究方向为:多糖的结构和性能研究;食品贮藏保鲜分子自组装抑菌作用机制研究和农产品的农药残留快速检测。

电子邮箱:huangjy@zjsu.edu.cn