陈丽春，女，教授，浙江瑞安人，获食品科学与工程博士，2018年受国家留学基金委资助前往加拿大Ottawa University访问学习。曾任职于温州大学、浙江科技技术学院，2019年任职于浙江工商大学食品与生物工程学院。中国营养学会成员、浙江省食品学会理事，全国大学生生命科学创新创业大赛优秀导师，优秀科技指导教师，浙江工商大学“西湖学者计划”获得者。

研究方向为：超小分子微结构的构筑、性质及分子间相互作用；超小分子微纳结构与肠道营养；天然产物功能因子开发、功效成分评价与功能性食品开发。主持的代表性课题有：国家自然科学基金“超小分子微结构形成及其与肠道营养吸收作用研究 (32072218)”、国家自然科学基金“脂肪酸小分子微囊泡形成及其与细胞相互作用研究(31741101)”，浙江省重点研发项目“薏苡仁高值化综合利用开发降“三高”功能性食品新工艺研究及产业（2018C02054）”, 以及浙江省科技计划项目、宁波市科技重点计划项目等国家和省部级项目20余项。研究成果在《Food Chemistry》、《Food& Function》、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》、《Soft Matter》等国际知名期刊上发表，授权国家发明专利5项，其中国际专利1 项。

联系方式:E-mail: clc@zjgsu.edu.cn;clc8127@163.com