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陈丽春
发布日期:2020-07-28 浏览次数:5


 陈丽春,女,博士,副教授,士生导师。2018年曾在拿大Ottawa University访问进修。一直从事超小分子微结构、天然产物功能因子开发及肠道营养等研究。先后主持国家自然科学基金“超小分子微结构形成及其与肠道营养吸收作用研究(32072218)”、国家自然科学基金脂肪酸小分子微囊泡形成及其与细胞相互作用研究(31741101),浙江省重点研发项目薏苡仁高值化综合利用开发降“三高”功能性食品新工艺研究及产业化(2018C02054”,以及浙江省科技计划项目宁波市科技重点计划项目、教育部人文社科项目浙江省教育科学规划课题等国家和省部级项目10余项。研究成果在《Food Chemistry》、Food& Function》、《Colloids and Surfaces B: Biointerfaces》、《Soft Matter》等国际知名期刊上发表授权国家发明专利3项。

 目前主要研究方向:

 1、超小分子微结构的构筑、性质及分子间相互作用

 2、基于天然产物,药食同源原料加工提取、分离、纯化技术优化及结构分析;食品功效成分功能评价与功能性食品开发。

电子邮箱:clc@zjgsu.edu.cnclc8127@163.com