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李延华
发布日期:2019-07-12 浏览次数:2

李延华,女,1979年11月生,副教授、硕士生导师,在哈尔滨工业大学获工学博士学位。中国营养学会高级会员,SCI期刊审稿人,食品检验工命题专家。

研究方向:主要从事乳品科学与微生物发酵方面研究工作。

1)基础研究领域:主持国家自然基金课题、浙江省自然科学基金面上课题、浙江省食品科学与工程一流学科建设项目等纵向课题;参与课题组纵向课题,20余项。具有扎实的理论支撑和学术先进性。

2)应用研究领域:参加完成与内蒙古蒙牛乳业有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、浙江新银象生物工程有限公司、内蒙古中蕴集团酸马奶公司等横向课题,课题组有丰富的校企合作经验和案例。

3)科研成果发表方面:在Journal of dairy science,Food hydrocolloids等期刊发表论文80余篇(其中以第1作者SCI收录12篇;EI/核心论文近30篇)。参编《发酵食品工艺学》、《乳与乳制品工艺学》、《畜产品加工学》、《食品产品开发实验技术》等教材,申请发明专利3项,并多次带学生参加国内外相关学术会议。

依托学校食品工程实验室、各合作企业研发平台,重点开展乳品科学、益生菌功效与创新食品开发方向的研究项目,可为学生提供科学研究的试验技能提升和学术交流平台,以及产品开发的企业实践和实习就业平台。

电子邮箱:liyanhua607@163.com