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房升
发布日期:2017-12-21 浏览次数:2
 

房升,男,浙江德清人,19809月生,副教授,硕士生导师。2003年本科毕业于浙江工业大学制药工程专业,2009年毕业于浙江大学化学工程专业,获工学博士学位。20093月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院。2013.8-2014.9到澳大利亚昆士兰大学AIBN中心访学一年。

主要研究领域有:天然食品配料分离工程、胶体与乳液、微胶囊与制剂等。近几年,对植物多酚(花青素、黄酮)分析、分离和功能,天然胶体、淀粉等生物大分子功能与相互作用等开展了多项研究,先后承担国家基金(青年)、浙江省基金等项目。在国内外AIChE J., Food HydrocolloidsJ. Chem. Therm.、食品科学等学术期刊上发表科研论文30余篇,获授权专利2项。目前承担化工原理课程的教学任务。实验室团队包括本科生、硕士研究生氛围融洽,一起在食品科学与工程领域积极探索,欢迎各专业方向本科生报考。

电子邮箱:fszjgsu@163.com