房升，男，浙江德清人，1980年9月生，副教授，硕士生导师。2003年本科毕业于浙江工业大学制药工程专业，2009年毕业于浙江大学化学工程专业，获工学博士学位。2009年3月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院。2013.8-2014.9到澳大利亚昆士兰大学AIBN中心访学一年。

主要研究领域有：天然食品配料分离工程、胶体与乳液、微胶囊与制剂等。近几年，对植物多酚（花青素、黄酮）分析、分离和功能，天然胶体、淀粉等生物大分子功能与相互作用等开展了多项研究，先后承担国家基金（青年）、浙江省基金等项目。在国内外AIChE J., Food Hydrocolloids、J. Chem. Therm.、食品科学等学术期刊上发表科研论文30余篇，获授权专利2项。目前承担化工原理课程的教学任务。实验室团队包括本科生、硕士研究生氛围融洽，一起在食品科学与工程领域积极探索，欢迎各专业方向本科生报考。

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