陈向峰,男,浙江磐安人,1989年6月生,副研究员、硕士生导师,2019年博士毕业于浙江大学动物科学学院动物科学系,同年进入浙江大学医学院脑科学与脑医学系进行博士后工作,2022年博士后出站并入职浙江工商大学食品与生物工程学院,主要研究方向为功能性益生菌挖掘及其代谢产物的功能和机制,以及植物源食品生物活性物质的分离纯化、功能分析及机制解析。主持的代表性课题有中国博士后基金面上项目、浙江省自然科学基金青年项目、浙江省教育厅项目等5项,以第一作者发表学术论文6篇,其中包括1篇Cel Reports,以其他作者发表论文10余篇,包括1篇Nature Communication和1篇Nature Nanotechnology。
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