李永璐，女，江南大学食品科学与工程本科，浙江大学食品科学博士，新加坡国立大学公派联合培养博士。浙江工商大学食品与生物工程学院副研究员、硕士生导师。主持浙江省科协青年人才托举培养项目、浙江省自然科学基金等省部级项目，以第一作者发表SCI论文20余篇，担任国际期刊Nutrients、Foods、Food & Function等期刊的客座编辑及特约审稿人。

主要研究方向：（1）益生菌及其代谢产物的肠道行为；（2）功能化益生菌的设计构建；（3）天然产物分离制备及功能性食品开发。

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