刘玮琳，女，教授，博士，英国Quadram Institute博士后，新西兰梅西大学Riddet Institute访问学者。浙江省自然科学基金杰出青年基金获得者，荣获浙江省食品青年科技创新奖杰出青年奖、江西省优秀硕士毕业论文、优秀博士毕业论文获得者。中国营养学会成员、浙江省食品学会理事、浙江省营养与保健食品专业委员会委员。指导学生获全国“挑战杯”二等奖、银奖、全国生命科学创新创业大赛特等奖、全国生命科学竞赛一等奖、浙江省互联网+金奖等，浙江省生命科学竞赛优秀指导教师，浙江省育才工程人选，浙江工商大学优秀教师、优秀班主任、“三育人”先进个人、“我心目中的好导师”提名、“西湖学者计划”获得者。《食品品质学》、《食品营养与消化生理学》等专业核心课程负责人。主持国家自然科学基金（面上、青年）、浙江省自然基金（杰青、重点、面上）和公益基金、食品科学与技术国家重点实验室项目、食品科学与工程浙江省重中之重一级学科项目（重点）、农业农村部热带作物产品加工重点实验室课题，承担松下家电（中国）、伊利集团、蒙牛乳业等企业横向合作项目等。在Adv Colloid Interfac (IF 15.9)、Trends FoodSci Tech (IF 15.1)、Compr Rev Food Sci F (IF 11.9) 、Food Hydrocolloid (IF 11.0)、Crit Rev Food Sci (IF 7.3)、J Agr Food Chem (IF 5.7) 等杂志发表一作或通讯论文60余篇，含SCI论文54篇、ESI高被引论文3篇。申请国家发明专利15件（含授权10件）。Scientific Reports（SCI二区）杂志编委、Frontiers in Nutrition杂志客座编辑，参编英文专著2部，担任食品领域国际著名期刊npj Sci Food, Trends Sci Food Tech, Food Hydrocolloid, Food Chem等30余个杂志审稿人。

目前主要研究方向：

（1）面向未来食品，聚焦精准营养，构建多元结构食物体系，调控婴幼儿及老年人等特殊人群的胃肠道消化行为和营养素吸收谱。

（2）创制特定功能食品营养运载体，研究结构降解、靶向释放和生物利用机制。

联系邮箱：lwl512@zjgsu.edu.cn