蔡磊，男，浙江杭州人，1983年11月生，副研究员、硕士生导师，在中国科学院微生物研究所获遗传学博士学位。

研究方向为：1）人工甜味剂生理影响及其微生物分子机制；2）微生物资源发掘。主持的代表性课题有：国家自然科学基金项目“人工甜味剂饮食暴露诱发餐后血糖异常升高的机制研究”（31701602），浙江省科技计划（公益）项目“市售人工甜味剂ADI范围内长期摄入诱发机体葡萄糖代谢异常的风险研究”（2017C33040）等。在《Appl Environ Microbiol》、《Sci China Life Sci》、《Journal of the Science of Food and Agriculture》等SCI收录期刊上发表论文二十余篇。其中，以第一作者或通讯作者身份发表达十篇以上。

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