张巧智，女，黑龙江齐齐哈尔人，1990年10月出生，讲师、硕士生导师，在东北农业大学获工学博士学位。2021年入选浙江工商大学西湖学者拔尖人才。

研究方向为：1) 蛋白质安全利用与品质控制；2) 食物过敏的危险因素与靶向调控。承担“十三五”国家重点研发计划项目、浙江省基础公益研究计划等多项国家、省部级课题，并参与国家自然科学基金重点项目等课题的研究工作。累计在《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》、《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》、《Allergy》、《Food Chemistry》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等国内外知名期刊发表论文40余篇；其中以第一作者发表SCI论文17篇（JCR一区论文15篇），总影响因子106.8，影响因子＞10文章2篇。兼任中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会理事会理事，长期担任《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》、《Food & Function》、《LWT》、《Food Science and Human Wellness》、《Journal of Functional Foods》等国际期刊审稿人。

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