王翀，男，1988年7月生，浙江平湖人，博士，副教授。2016年毕业于浙江大学生命科学研究院细胞生物学专业，同年入职浙江工商大学食品与生物工程学院，同时担任中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会理事，中国研究型医院学会过敏医学专业委员会食物过敏学组成员。参与承担本科《食品科技论文写作》、《食品免疫与技术》，硕士《食品安全与现代免疫学》、《研究生科技论文写作》，以及博士《食品安全与现代免疫学》等课程教学。

研究方向为：食物过敏机制与食物致敏原性质。迄今主持“十三五”国家重点研发计划任务、国家自然科学基金、浙江省重点研发课题等国家和省部级课题7项，近三年发表SCI论文20余篇，参编国际学术专著、科学普及专著、高校专业教材各1部，授权国家发明专利2件，参与国家标准制定1件，荣获全国商业科技进步奖一等奖等奖项。先后入选“西湖学者计划”拔尖人才、“浙江省高校领军人才培养计划”青年优秀人才，以及校本科生优秀指导教师等荣誉称号。

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