宦晨，男，江苏南通人，1989年7月生，讲师、硕士生导师，在南京农业大学获食品科学与工程博士学位。2021年入选浙江省高校领军人才培养计划-青年优秀人才，2020年入选校西湖学者-青年优秀人才。

主要从事水果贮藏保鲜及品质调控研究工作。以第一作者/通讯作者在“Postharvest Biology and Technology”、“Journal of the Science of Food and Agriculture”、“LWT - Food Science and Technology”、“Scientia Horticulturae”等行业TOP SCI期刊上发表高水平论文20余篇。此外，作为项目负责人，承担国家青年基金1项，参与国家级、省级课题2项。担任“International Journal of Nutrition and Food Science”杂志客座编辑及“Journal of food biochemistry”、“Horticulture Environment and Biotechnology”等杂志的审稿人。

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