沈清，毕业于香港城市大学（生物医学博士），获得香港政府全额奖学金和Outstanding Academic Performance Award，CSE Student Research Excellence Awards等奖项，现为浙江工商大学海洋食品研究院副院长，研究员、博士生导师、浙江省政协委员（十二届）。兼任浙江省食品学会常务理事、浙江省水产学会常务理事等职。入选“浙江省高校领军人才青年优秀人才（5246人才工程）”、“浙江省钱江人才计划”、“澳门青年学者计划”、“浙江省151人才”等。长期从事新型质谱技术和食品脂质组学研究工作。作为负责人承担国家自然科学基金面上和青年项目、浙江省自然科学基金面上和青年项目、国家重点研发计划子课题等项目。与浙江兴业集团有限公司、海力生集团有限公司、浙江华才检测技术有限公司等大型企业合作，通过产学研将成果迅速转化为产品，创造经济和社会效益。此外，课题组目前与浙江省内外多家大型医疗机构合作，包括浙江大学医学院附属第一医院、浙江省人民医院、宁波李惠利医院、丽水市人民医院、金华市中医院、衢州人民医院等，合作共建“丽水市心血管代谢健康产业创新联合体”、“衢州市泛血管疾病防治研究联合重点实验室”等平台并获得各类重大项目资助，开展药食同源成分与临床功效研究。相关成果获得2021年度辽宁省科技进步一等奖（6/11）、2016年度中国商业科技进步奖一等奖（1/5）、2019年度中国水产学会范蠡科学技术奖二等奖（3/18）、2012年度浙江省自然科学学术奖二等奖（2/4、2019-2020年度舟山市自然科学优秀论文奖二等奖（1/4）。

目前主要研究方向：

（1）功能性化合物对泛血管疾病的干预及其机制研究；

（2）新型检测技术开发和临床应用；

（3）心血管、肿瘤等重大疾病等发病和药食干预的大人群大队列研究；

（4）天然产物的胶体系统构建及纳米递送作用机制研究；

（5）其他。

课题组常年招收博士后，欢迎有意向的各类人才加入团队，待遇等信息请查阅https://mp.weixin.qq.com/s/Tembb0qISJY4VuOy1v8Eew

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