郦萍，女，1981年2月，研究员、博士生导师。浙江大学获微生物学博士学位，在美国Florida State University从事5年博士后研究工作，现为浙江工商大学食品与生物工程学院副院长、食品微生物研究所副所长、浙江工商大学绿谷食品健康产业研究院常务副院长。入选了教育部重要人才奖励计划青年学者项目（国家级）、浙江省杰出青年基金项目、浙江省高层次人才特殊支持计划青年拔尖人才。任中国食品科学技术学会益生菌分会理事、浙江省农学会常务理事、浙江省奶业协会乳品加工委员会副主任、浙江省生物信息学学会微生物专业委员会委员，是Adv Gut Microbio Res等多个国际期刊编委，Crit Rev Food Sci等10余个权威期刊审稿人。主持国家自然科学基金项目（3项）“乳酸菌细菌素Plantaricin JK对肠上皮屏障的调节作用与分子机制研究”、“乳酸菌源5-甲基四氢叶酸对肠道微生态调节作用及分子机制研究”、“Class IIb类细菌素PlnJ/K对金黄色葡萄球菌作用靶点及抑菌分子机理研究”、国家重点研发计划（子课题）“中华传统发酵果蔬食品工业化加工关键技术研究”，浙江省重点研发计划项目“产细菌素优质乳酸菌的精准筛选及产业化关键技术”等；在Cell子刊Cell Stem Cell、J Cell Biol、Compr Rev Food Sci Food Saf、Plos Genet、Food Chem等权威期刊发表论文80余篇，参编英文专著3部；研究成果获国家科学技术进步奖二等奖1项（5/10）、浙江省科学技术进步奖一等奖1项（3/12）、浙江省科学技术进步奖二等奖1项（2/9），并以第一完成人获中国食品科学技术学会科技创新奖优秀论文二等奖、入围“2022年度中国食品科技十大进展”评选。指导的学生获第六届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛国赛金奖。

研究领域:

1. 抗菌肽资源挖掘及其抑菌机理研究

2. 乳酸菌活性成分（抗菌肽、B族维生素、外泌体等）的益生功能及分子机制研究

3. 特色益生菌菌种库构建、产品研发及产业化关键技术

4. 益生菌、益生元、后生元与机体健康

电子邮箱：ping-biology@outlook.com