朱军莉，女，浙江武义人，1979年生。浙江工商大学食品与生物工程学院教授、博导。浙江大学动物科学学院本科、硕士，浙江工商大学食品科学博士。浙江省高校中青年学科带头人、浙江省151人才、省食安科普宣传和风险交流专家，浙江省微生物学会和省食品学会理事。担任Food Microbiology、Food Research International等国际期刊的审稿专家。

从事食品有害微生物检测、作用机制和控制研究。研究方向：（1）食源性致病微生物的快速检测新技术：制备新型纳米材料应用于免疫层析和电化学免疫传感器实现对致病菌和毒素的快速检测；（2）食源性微生物致腐和致病机制研究：从群体感应角度揭示致病/腐菌生物被膜形成、毒力因子和抗胁迫机制；（3）抗菌和抗生物被膜的绿色抑菌技术研发：基于植物精油、光动力杀菌、电解水杀菌开发有效控制微生物污染。迄今主持承担国家自然科学基金、省自然科学基金重点项目等12项国家省部级课题，以第一或通讯作者发表学术论文76篇，其中SCI论文37篇，授权国家发明专利5项。

电子邮箱：jlzhu0305@mail.zjgsu.edu.cn.