朱军莉，女，浙江武义人，教授、博士生导师。任职于浙江工商大学食品与生物工程学院，入选浙江省高校中青年学科带头人、省151人才、校西湖学者。现担任省微生物学会和食品学会理事、省食安科普宣传和风险交流专家，国家自然科学基金项目评审专家、国际期刊Food Microbiology、Food Research International等审稿专家。曾在美国佐治亚大学食品安全中心和美国康尼狄格大学食品微生物研究所合作工作。

 研究方向：食品有害微生物检测、作用机制和控制研究。迄今主持承担国家自然基金面上项目、省自然基金重点项目、省基础公益项目等12项省部级项目,及6项企业横向课题。在食品致病微生物和毒素的免疫层析快速检测、微生物致腐机制和生物被膜耐受作用等研究取得系列创新性成果，已开发电解水、光动力杀菌等多种控制微生物生鲜食品贮运保鲜新技术。以通讯作者或第一作者发表学术论文78篇，其中SCI论文42篇，申请和授权国家发明专利8项，主编高校专业教材1部。承担《高级微生物学》、《食品微生物学检验》等课程教学。 

      研究方向：

（1）食源性致病菌和毒素的快速检测新技术；

（2）食品微生物致腐/致病机制及绿色控制技术研究；

（3）发酵食品品质和安全控制。

      电子邮箱：jlzhu0305@mail.zjgsu.edu.cn，junlizhu0305@163.com