朱军莉，女，博士，教授，博士生导师。任职于浙江工商大学食品与生物工程学院，先后被评选为浙江省高校中青年学科带头人、省151人才、校西湖学者。现担任省微生物学会和食品学会理事、省食安科普宣传和风险交流专家，国家自然科学基金项目评审专家、国际期刊Food Microbiology、Food Research International等审稿专家。曾在美国佐治亚大学（University of Georgia）食品安全中心和美国康尼狄格大学（University of Connecticut）食品微生物研究所合作工作。

主要从事食品有害微生物检测、作用机制和控制研究。迄今主持承担国家自然基金面上项目、省自然基金重点项目、省基础公益项目等12项省部级课题，在食品致病微生物和毒素的免疫层析快速检测、微生物致腐机制和生物被膜耐受作用等研究取得系列创新性成果，已开发电解水、光动力杀菌等多种控制微生物生鲜食品贮运保鲜新技术。以通讯作者或第一作者发表学术论文76余篇，其中SCI论文38篇，申请和授权国家发明专利8项，主编高校专业教材1部。承担《高级微生物学》、《食品微生物学检验》等课程教学。

研究方向：

（1）食源性致病菌和毒素的快速检测新技术；

（2）食品微生物致腐和致病机制研究；

（3）抗菌和抗生物被膜的绿色抑菌技术研发。

电子邮件：jlzhu0305@mail.zjgsu.edu.cn