曲道峰，男，山东蓬莱人，博士，教授，硕士生导师，现任教师教学发展中心主任，多次到国内外高校学习深造，在教学科研、教书育人等方面深受好评。现从事食品质量与安全领域的教学和科研工作，曾获浙江省科学技术进步奖三等奖，目前承担“食品卫生学”、“动植物检验检疫”、“功能性食品学”、“食品微生物检验”等课程的教学任务；获得了优秀教师、优秀班主任、优秀科技导师、国家级大学生创新创业导师等荣誉称号。兼任浙江省肉类食品质量与安全专家、杭州市科普专家，在相应的动物性食品公司担任研发顾问。善于培养学生，多次指导学生获得浙江省生命科学竞赛、浙江省新苗计划、国家大学生生命科学竞赛、挑战杯、国家级创新创业项目等奖项。先后承担主持浙江省自然科学基金、国家自然科学基金、教育部博士点基金、浙江省科技厅等项目，在国内外学术期刊上发表论文60余篇。

研究方向：

1. 食源性微生物快速检测及耐药菌环境适应性研究；

2. 食品质量、品质快速检测与评价技术（肉制品品质与控制）；

3. 食品添加剂、新型天然抑菌剂在食品工业领域中的应用及安全性评测。

    课题研究成果可进一步应用在市场监督管理局、食品药品监督管理局、海关、农村农业局、相关食品企业、生物医药公司等企事业单位。

热忱欢迎有生物、食品、医药、计算机、数学、化学等多学科背景的学子加盟！

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