张延，浙江工商大学副教授，硕士生导师。杭州市商贸旅游集团仁和酒店集团外部董事（兼）、中国饭店协会专家委员、浙江省星级饭店评星员。美国北亚利桑那大学访问学者。主讲酒店经营管理学、酒店房务运营等课程，并从事酒店管理模式创新和数字化酒店的研究。先后主持浙江省教育厅、浙江省旅游局多项研究课题，出版中英文8本著作。2021年度杭州市“大爱无碍”爱心大使。

研究方向：酒店新型管理模式、酒店数字化、酒店及旅游规划

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